Beneficios de la cúrcuma para tu salud

La cúrcuma es uno de los productos más versátiles, útiles y beneficiosos que la naturaleza nos proporciona. Es una raíz con grandes propiedades que favorecen el bienestar de los seres humanos.

¿Qué es la cúrcuma?

También conocida como turmeric, azafrán indio o especia dorada, la cúrcuma (Cúrcuma longa) es una planta de índole medicinal perteneciente a la misma familia del jengibre.

Esta especia se obtiene de la raíz de una planta tropical, proveniente del sureste asiático, cuyo ingrediente activo es la curcumina poseedor de grandes propiedades biológicas.

La raíz posee un color amarillo intenso o naranja, la cual se convierte en polvo para su uso.

Desde épocas remotas, la cúrcuma se ha utilizado en el campo estético y medicinal, gracias a que contribuye con el fortalecimiento del organismo y con la belleza de la piel.

También es ampliamente utilizada en el área culinaria y en la preparación de platos exquisitos.

Propiedades y beneficios de la cúrcuma para tu salud

Esta poderosa raíz aporta grandes beneficios al cuerpo humano, entre los principales podemos mencionar los siguientes:

• Actúa como un poderoso antiinflamatorio.
• Posee propiedades anticancerígenos.
• Contribuye con la prevención de infecciones.
• Tiene la capacidad de mejorar la circulación de la sangre.
• Regula los niveles de colesterol.
• Purifica y desintoxica el hígado.
• Es un excelente tónico estomacal.
• Contrarresta el desgaste cognitivo.
• Reduce los dolores de cabeza y los inconvenientes provocados por la tensión.
• Ayuda a combatir los resfriados.
• Minimiza los niveles de estrés.
• Incrementa la generación de serotonina, hormona de la felicidad y del placer.
• Optimiza el proceso de digestión.
• Es de gran ayuda en el proceso de pérdida de peso.
• Previene las crisis de asma.
• Contribuye con la regulación de la flora intestinal.
• Fortalece el sistema inmune.
• Trata afecciones de la piel como inflamaciones o eccemas, acné y psoriasis.

Gracias a todas estas propiedades, la cúrcuma es una aliada ideal para combatir ciertas enfermedades tales como la diabetes, las úlceras gástricas, el colesterol alto e incluso el cáncer.

La cúrcuma en diversas culturas

Debido a su ancestral y amplio uso, la cúrcuma es conocida en muchas culturas, en la que se le han asignado varios nombres y atributos.

• La raíz es reconocida por muchos como el “sanador interno”.
• En la India se le atribuye el poder de ser una mensajera de esperanza y buenos presagios.
• Es empleada en varios rituales sagrados alrededor del mundo, especialmente en Asia.
• Como parte de la cultura de la India, la cúrcuma se utiliza para purificar a los novios y para protegerlos de malos espíritus.
• En la antigua Roma se le conocía como “prodigio de la tierra”.

Como aplicación adicional, esta raíz también se emplea como colorante de telas y es muy común en la vestimenta de las mujeres de la India.

Cómo aprovechar la cúrcuma al consumirla

Son diversas las formas en las que puedes incluir la cúrcuma en tu dieta, y aprovechar sus beneficios para tu salud y bienestar. Te comentamos las más comunes:

En infusión

Esta modalidad es una de las más conocidas y populares, para obtener la poderosa bebida debes:

• Hierve cuatro tazas de agua.
• Agrega una cucharada pequeña cúrcuma molida.
• Lleva el fuego a la modalidad lento, durante diez minutos.
• Cuela la preparación.
• Si lo deseas, puedes agregar miel o limón a tu gusto.

Deja enfriar un poco e ingiere.

Emplea la cúrcuma para bajar de peso

Otra de las ventajas conocidas de esta raíz, es que actúa como un excelente aliado para perder peso. Esto se debe principalmente a sus compuestos activos.

Bajar de peso con ayuda de esta especia es natural y saludable, pero debes tener en cuenta que también debes comenzar a realizar ejercicio físico, para obtener los resultados deseados.

Como parte de tu dieta, puedes consumirla de diversas maneras:

• Emplea la cúrcuma fresca para condimentar tus preparaciones, ya sea la ensalada, el pollo o pescado, las sopas, etc.
• También puedes optar por beber la infusión, preparándola como te indicamos previamente.
• Otra alternativa, es el agua de cúrcuma que es muy sencilla de preparar. Calienta un vaso de agua, con una cucharada pequeña de la especia y un toque de pimienta. Bébela en la noche o en la mañana.

De manera fácil puedes aprovechar todos los beneficios de la cúrcuma para tu salud, y mejorar muchos aspectos para tu bienestar integral.